趁着茶叶还在晒，日头还好，张延带着腌肉便朝里长家赶去了。稻香村的里长是一个50出头的黑脸汉子，大伙儿都喊他云叔，只有老一辈的人喊他“飞子”，此人据说见过大世面，年轻的时候在军伍里待过，后来没仗打了，就被遣散回来，过了几年后接了老父的班，干起了里长。为人倒也实诚，没什么弯弯绕子，就是性烈如火，脾气暴躁，小一辈的几乎都被他收拾过，尤其小五，几乎见一次，拍一次，打得小五每次远远瞧见了就绕道走，着实可怜的紧。

到了里长家，赶巧了，正好在，这不，坐院子里打盹呢～要说这里长还真是个土地主，自家的田是村里最多的，且都雇人种着，平日村里人的孝敬也不会少，无论主持个啥事，份子钱都是最多的，实在是古今中外性价比最高的职业！没有之一！

“云叔！！！云叔！！！”张延站在院子门口喊了起来。

“哎～～～大梁子啊，喺什么啊，进来吧～”云叔被喊醒，看见来人便起身说道。

“还带什么东西啊？拿回去！！！”云叔看见大梁子手中腌肉，假意呵斥道。

“这我可做不了主，是奶奶让我拿来的，再说您往日可没少接济我家里，这让我拿回去，可真是打脸啊～”张延笑嘻嘻的说着，随手便将腌肉挂在了屋外墙上的钩绊上。

“你这孩子！下次不许了啊！坐下说话儿～”

“哎～好～”张延从院子操了把小凳子就坐在了云叔边上。

“婷丫头出去了？”张延随口问道，婷丫头正是云叔的女儿，单名一个婷字。

“和他娘去了县城买些针线，哎～对了，说到这倒让我想起个事儿，听说你在县城里摆了个什么小吃摊，生意乱红火，上次婷丫头去县城里，你还请她吃的，回来后可是把你好一顿夸啊～”云叔有点意有所指的说道。

张延闻言暗道不妙，这老小子不会以为我图她闺女吧？赶忙开口说道：“云叔，不说那个，就一小买卖，我今个来您这可是有事儿求您帮忙的！”

云叔听后就立马拍了下张延的后脑勺：“就知道你有事儿，否则还能指望你小子来我这儿？还带东西？不知道云叔性子？有屁赶紧放！少跟我来那些虚头把脑的东西～”

张延暗自腹诽，估计这老小子一天不拍人，心里就不舒坦，嘴上却立即说道：“是这样的，清明那天，我在祖坟那边转了转，发现祖坟那里再往西大概7，8里路的地方有一大片野茶树林，不过从村里到那边有一段是没有路的，所以我希望云叔召集些人手，清理条土路出来，工钱我出！”

云叔听完却目光灼灼得看着张延说道：“说清楚！”

“其实我是就想把那边的茶树林整治出来，然后制茶卖茶～”张延坦言道。

云叔此时已站了起来，来回走了两步便问道：“清理路那都是小事，我问你，你试过没有，那茶泡出来如何？”

张延见他这架势，暗道云叔还是有点眼光，非一般村夫可比，遂答道：“我今个上午才去采回了些嫩芽，等我做出来，泡给您喝！”

“大梁子，我是看着你长大的，从你家遭罪到现在，那周大妹子可是没少吃苦，虽说你小子现在在县城能赚两个钱，但架不住你这么花销！还有，茶若是不错，辛辛苦苦干应该比种田划算，若是很差，那可就血本无归！”云叔略微斟酌就语重心长的对张延说道。

“云叔，我知道，我不是胡来，我有把握的！！！”张延也郑重的说道。

“还有，你小子会做茶吗？从前听那些大官人说过，要做出好茶可没那么简单！”云叔还是不放心得问道。

“云叔，我说再多也没用，等我做好了，请您尝尝，您说好，咱就干，这还不成吗？”张延也不欲再多说。

“好！明天我就给你张罗人手去，然后定个日子开工。不过有个事儿我做个主，工钱每天120文，包中午吃食，成不？”云叔也痛快，立马说了章程。

“您老说咋办就咋办！”张延微笑着一口答应，其实他知道，120文，有20文肯定是落到了云叔的腰包，这种事情，古今都一样。

从云叔家里出来，张延又回到家中，萎调工序差不多了，接着是发酵，把晒完的茶叶拿回屋里阴凉处摆放，让它自然发酵一两天，就这么简单。随后张延又火急火燎得朝县城里赶去，到了县城，去摊子那里看了眼，又去柳二娘那里送了花，最后来到铁匠铺子，订制一个烘炉，制茶最后一道工序干燥，需要烘炉，因为不可能等它自己慢慢风干。做完这一切天又快黑了，张延只得拖着疲惫的身子继续往回赶，心里却暗自决定，等有了钱一定要搞辆马车，否则还不得累死啊～

赶到家时，一家子都还没吃，问为啥，都说等着他回来炒菜。张延无语凝噎。。没办法，现在二蛋和三燕不吃大哥炒的菜都吃不下饭，宁可饿着！甜蜜的负担，大概就是如此吧。来不及歇口气，解了外衫，就开始炒菜，食材都现成的，今天就炒两个菜，一道爆炒鸭珍，一道豆腐炖白菜，可惜这时候还没有甘蓝（包心菜），否则豆腐加包